Вітамін D необхідний для функціонування багатьох важливих систем організму, і недавнє дослідження показали, що нам може знадобитися більше вітаміну D, ніж вважалося раніше, для оптимальної імунної функції та довгострокового здоров'я. Вважається, що вітамін D3 більш біологічно активний в організмі, ніж вітамін D2, який часто використовується для збагачення молочних продуктів та інших харчових продуктів. У деяких кліматичних умовах люди можуть виробляти достатню кількість вітаміну D3 із сонячного світла, але в прохолоднішому кліматі з довшими зимами дефіцит вітаміну D може бути найпоширенішим явищем. Вітамін D необхідний для оптимального засвоєння мінералів, включно з кальцій, що робить його важливою поживною речовиною для підтримки здоров'я кісток і структурного здоров'я. Він також може грати роль у підтримці імунного здоров'я та цілісності клітин.

Вітамін К — важливий жиророзчинний вітамін, необхідний для здоров'я кровообігу та нормальної мінералізації кісток. Є кілька різних форм вітаміну К, причому основною дієтичною формою є вітамін К1 або філохінон, який міститься переважно в зелених овочах. Інша форма, відома як вітамін К2 або менахінон, міститься переважно в продуктах тваринного походження, як-от м'ясо або яйця, а також у продуктах, як-от сир і натто, ферментований соєвий продукт. Хоча більша частина переваг вітаміну До раніше приписувалася вітаміну K1, недавнє дослідження виявили важливі переваги вітаміну K2.