GPC — це поживна речовина, наявна у всіх клітинах ссавців та інших форм життя. Це швидко засвоюване джерело холіну, яке легко проникає в мозок і виконує безліч функцій в організмі. 

Холін важливий для структурної цілісності клітинних мембран, холінергічної нейротрансмісії, трансмембранного передавання сигналів, метаболізму метилу, а також транспорту та метаболізму ліпідів і холестерину [1]. Холін є попередником фосфатидилхоліну, сфінгомеліну, фактор активації тромбоцитів, бетаїну та інших фосфоліпідів (Food and Nutrition Board (FNB) 1998). Холін прискорює синтез і вивільнення ацетилхоліну, важливого нейромедіатора, який бере участь у багатьох важливих функціях організму. Холін є важливою поживною речовиною, оскільки синтез холіну de novo не завжди достатній для задоволення потреб людини в холіні.

FNB встановив різні рівні адекватного споживання (AI) холіну залежно від статі та віку. У таблиці 1 перераховані рівні AI, встановлені Радою з харчових продуктів і харчування.

---

---

Адекватне споживання під час вагітності та годування груддю було встановлене як 450 мг/день і 550 мг/день, відповідно (FNB, 1998).

Таблиця 1 показує, що адекватне споживання холіну становить приблизно 550 мг/день для чоловіків і 425 мг/день для жінок. Холін у їжі доступний як вільний холін або зв'язаний у формі складних ефірів, як-от фосфохолін, GPC, сфінгомелін або фосфатидилхолін.

Треба зазначити, що продукти, які є гарними джерелами холіну та складних ефірів холіну, зазвичай містять більше жиру і/або холестерину. Багато підлітків, з огляду на рекомендації різних приватних і державних організацій охорони здоров'я, скорочують кількість жирів, насичених жирів і холестерину у своєму раціоні. Вживання меншої кількості жирів, насичених жирів і холестерину призведе до одночасного зниження споживання холіну. 

Де - факто споживання холіну та холіну сполук досліджуючи під час відроджування Framingham у кілька тисяч чоловіків і жінок, і показав що загальне споживання з їжею холіну у вільній формі та в формі сполук становить приблизно 312 мг/день для чоловіків і 314 мг/день для жінок [2]. Загальне споживання холіну розраховувалися як сума надходження вільного холіну, фосфохоліну, гліцерофосфохоліну, фосфатидилхоліну та лецитину. Отже, додавання холіну та попередників холіну до певних харчових продуктів може компенсувати можливий дефіцит холіну.

Холін — це вітаміноподібна важлива поживна речовина. Але вільний холін малобіодоступний і нестабільний у водній фазі. GPC — це фізіологічна форма холіну в організмі. На малюнку 2 показаний метаболічний шлях холіну та GPC. 

---

 

---

Cerebra GPC розчинний у воді та здатний ефективно підвищувати рівень холіну в крові та головному мозку. 

Cerebra GPC рекомендується вживати від 500 до 1000 мг чистого GPC на день, що еквівалентно 200-400 мг вільного холіну.

GPC — це попередник холіну, як-от лецитин і солі холіну. Комустичний лецитин, фосфатидилхолін, бітартрат холіну та хлорид холіну також є попередниками холіну та загалом визнані безпечними (GRAS) (21 CFR — 182,184).