Таурин — аминокислота, образующаяся из другой аминокислоты, цистеина. Организм способен вырабатывать таурин самостоятельно, однако неизвестно, покрывает ли такой внутренний синтез полную физиологическую потребность. В ряде ситуаций потребность в таурине может возрастать — например, при интенсивных физических нагрузках и стрессе. Кроме того, с возрастом естественный синтез таурина снижается. Поскольку в растительной пище таурин практически не встречается, добавки с ним могут быть особенно актуальны для вегетарианцев и строгих веганов. Основными пищевыми источниками таурина являются говядина, свинина, моллюски, темное мясо птицы, а также небольшое количество содержится в молочных продуктах.

Таурин принимает участие во множестве физиологических процессов и особенно важен для нормальной работы органов с высокой потребностью в энергии, включая мозг, сердце, печень и почки. Он помогает регулировать баланс натрия и калия внутри клеток и вне их, что играет ключевую роль в поддержании нормального водного баланса и может способствовать уменьшению периодического вздутия и задержки жидкости, например во время менструального цикла или после длительных авиаперелетов.

Таурин также является важным фактором в процессах детоксикации печени и необходим для синтеза желчи — соединения, которое участвует в правильном переваривании жиров и, следовательно, в усвоении жирорастворимых питательных веществ.

Функции:

• Водно-электролитный баланс:
  таурин помогает поддерживать равновесие жидкости в организме, способствуя нормальному движению электролитов, прежде всего калия, кальция и натрия, внутрь клеток и из них, а также выведению лишней воды. Это может способствовать уменьшению периодического вздутия и задержки жидкости. Выведение избытка воды также помогает поддерживать здоровое кровяное давление.

• Поддержка сердечно-сосудистой системы:
  данный продукт может поддерживать здоровье сердечно-сосудистой системы сразу по нескольким направлениям: способствовать поддержанию здорового уровня липидов в крови, нормального артериального давления, правильной функции тромбоцитов, участвующих в свертывании крови, а также выработке энергии сердечной мышцей.

• Метаболизм глюкозы в крови:
  таурин может способствовать поддержанию нормального обмена глюкозы в крови.

• Антиоксидантное действие:
  таурин проявляет антиоксидантные свойства и может помогать защищать клетки и кровеносные сосуды от повреждений, вызванных свободными радикалами.