Чистый говяжий жир травяного откорма, полученный методом низкотемпературной вытопки исключительно из ценного внутреннего жира.

ПИТАНИЕ НА ПУТИ К СИЛЕ, ЗДОРОВЬЮ И ХОРОШЕМУ САМОЧУВСТВИЮ С ЖИРОМ ТРАВЯНОГО ОТКОРМА *

Мы убеждены, что каждый мужчина, каждая женщина и каждый ребенок заслуживают быть крепкими, активными и по-настоящему здоровыми — без аутоиммунных нарушений, экземы, аллергий, кариеса, постоянной усталости и других проблем. Речь идет не просто о существовании, а о жизни с мощной энергией, биологической устойчивостью и возможностью раскрывать свой природный потенциал. Наша миссия — вернуть людям то, что современный мир во многом утратил: силу, здоровье и ощущение полноты жизни. ✔

К счастью, потенциал крепкого здоровья по-прежнему заложен в нашей ДНК. При создании определенных условий организм способен проявлять более сильную и жизнеспособную версию самого себя — это и есть эпигенетика. И очень часто эти условия напрямую связаны с питанием.

САМЫМ ЦЕННЫМ СЧИТАЛСЯ ВНУТРЕННИЙ ЖИР ЖВАЧНЫХ ЖИВОТНЫХ — ПОЧЕЧНЫЙ ЖИР

Какие продукты помогали формировать сильных, выносливых людей с правильным телосложением, крепкими зубами и устойчивостью к дегенеративным заболеваниям у ранних предков коренных народов Америки? Их питание могло различаться, но основу часто составляло употребление крупных диких животных — медведя, буйвола, лося и других — по принципу «от носа до хвоста». В рацион входили печень, сердце, почки, поджелудочная железа, селезенка, жир и прочие ценные части туши. И особенно важную роль играл именно жир.

Его сохраняли разными способами: вытапливали, сушили, хранили в брюшке, мочевом пузыре или толстой кишке, а затем употребляли вместе с вяленым, копченым мясом или пеммиканом. В таком виде жир мог обеспечивать почти 80% общей калорийности рациона северных индейцев. При этом выше всего ценился именно внутренний почечный жир жвачных животных. ⚡

ЖИР ИМЕЛ ОСОБУЮ ЦЕННОСТЬ

Антропологам давно известно, что в дикой природе животные инстинктивно выбирают в первую очередь печень и костный мозг — это одни из самых глубокопитательных продуктов, существующих в природе. Однако ранние предки-гоминиды, как оказалось, особенно высоко ставили именно почечный жир. Нередко индейцы забирали только самые жирные части добычи, а остальное могли оставить.

💬 В 1768 году торговец мехом и исследователь Сэмюэл Хирн описывал это так: во время охоты на оленей их убивали порой лишь ради языков, мозгов и жира.

Беверли Голодный Волк в книге «Путь моих бабушек» подробно рассказывает, как ее бабушка разделывала корову так же, как в детстве научилась разделывать буйвола. Крупные куски жира со спины и из полости снимали и отделяли. Постное мясо резали полосами, сушили или жарили, затем растирали с ягодами и смешивали с жиром для приготовления пеммикана. Большую часть ребер коптили и оставляли на хранение. Лишний внутренний жир подвешивали для удаления влаги, а затем подавали с вяленым мясом. Часть жира перерабатывали в сало, а не высушивали.

Кабеса де Вака сообщал, что племена Техаса — в том числе апачи, команчи, уичита, тонкава и другие — сохраняли медвежью шкуру и употребляли жир, а остальное выбрасывали. Другие группы могли съедать животное полностью, включая голову, но все равно признавали жир наиболее ценной частью. Колонист Уильям Берд II в 1728 году писал, что мясо медведя вкусное и пикантное, близкое по вкусу к свинине, а его жир легче переносится желудком, чем любой другой. По его словам, мужчины часто предпочитали его оленине. Считалось, что медвежий жир повышает сопротивляемость организма и делает человека физически сильнее. 💪

Все продукты, которые связывались с фертильностью, здоровьем детей и священными традициями, оказывались пищей животного происхождения, богатой жиром: печень, костный мозг, жир, сало, икра дикой рыбы и другие подобные продукты. При доступе к большому количеству субпродуктов и жирорастворимых витаминов потомство, как считалось, вырастало с красивыми округлыми головами, широкими лицами и ровными зубами.

Животные жиры, мясные субпродукты и цельная жирная рыба дают организму питательный жир и полный комплекс жирорастворимых витаминов A, D и K, а также E — именно эту систему Уэстон А. Прайс считал фундаментом здорового традиционного питания. Эти вещества работают как катализаторы, или «активаторы», поддерживая усвоение и синтез белков, ферментов, витаминов, минералов и других жизненно важных соединений. Без достаточного количества жира жирорастворимые витамины не усваиваются полноценно, а без них телу и мозгу сложнее развиваться сильными и крепкими. ❗

Выдающийся исследователь липидов доктор Мэри Эниг из Фонда Уэстона А. Прайса ссылалась на исследование жиров 2006 года, в котором было показано, что CLA — конъюгированная линолевая кислота, присутствующая в высокой концентрации в жире, — обладает выраженными противораковыми эффектами, а использование сала усиливало это действие благодаря пальмитиновой кислоте.

Насыщенный питательными веществами цельный жир из почечного жира может быть особенно полезен тем, кто ищет природную и целенаправленную поддержку организма — в лучших традициях питания наших древних предков. Продукт представляет собой чистый жир и сало травяного откорма, обработанные при низкой температуре и полученные исключительно из ценного внутреннего жира.

Выращено на пастбищах Новой Зеландии и Австралии
Травяной откорм и травяной финишинг
Без гормонов, пестицидов и ГМО
Без наполнителей и агентов текучести
100% низкотемпературная вытопка
Проверено независимой стороной на чистоту
Без аллергенов

ВАЖНО УЧИТЫВАТЬ ИСТОЧНИК

Новая Зеландия и Австралия словно созданы для выращивания здорового скота. Благоприятный климат и природные условия идеально подходят для овец и крупного рогатого скота, а опыт местных фермеров формировался и передавался поколениями. Особенность Новой Зеландии заключается в мягком умеренном климате: трава на пастбищах остается свежей и зеленой круглый год, поэтому животные могут ежедневно питаться естественным для них кормом.

Линейка продуктов «от носа до хвоста» создается только из проверенных животных, рожденных и выращенных без применения пестицидов, гормонов и антибиотиков. Состояние сельскохозяйственных животных в Новой Зеландии и Австралии контролируется одной из самых сильных систем биобезопасности в мире. Строгие государственные процедуры лицензирования, аудита и сертификации позволяют быть уверенными в происхождении, безопасности и качестве оригинальной новозеландской продукции. Низкотемпературная вытопка помогает сохранить чувствительные к нагреву витамины, минералы и кофакторы, оставляя питательные вещества в природном балансе. 🔥

ГОВЯЖИЙ ЖИР

ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ ИНФОРМАЦИЯ

• Размер порции: 6 капсул
• Порций в упаковке: 30

КОЛИЧЕСТВО В 1 КАПСУЛЕ

• Жир травяного откорма (говяжий) — 500 мг

ДРУГИЕ ИНГРЕДИЕНТЫ: коллагеновые капсулы (говяжий желатин).

РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ПРИМЕНЕНИЮ: по две капсулы с каждым приемом пищи или по назначению врача.

ПРОИЗВЕДЕНО В США: ANCESTRAL SUPPLMENTS, LLC

AIM1054